新しい国史への招待38 ビールと日本人 ▼醸造は日本の長技 ビールは、五千年の歴史を持つといわれますが、日本に入って来た記録は、意外にも遅く、江戸時代の十七世紀まで時期が下るようです。初めて日本人が飲んだ記録とされる建部清庵・杉田玄白『和蘭(オラ…